Ravioli soep

Ingrediënten
  • 2 lepels (olijf)olie
  • Potje ravioli
  • Rode paprika in dunne reepjes gesneden
  • Plak schouderham(ca 150gram)in blokjes gesneden
  • 1 ui in dunne ringen gesneden
  • 1 courgette in plakjes gesneden
  • 1 el paprikapoeder
  • Bouillonblok
  • 700-1000ml gekookt water
  • 1 el paprikapoeder
  • Geraspte kaas
  • Flinke scheut melk
  • Klein blikje tomatenpuree
  • Zout en peper naar smaak
Bereiding
  1. Verhit de olie in de pan en bak de ui glazig, voeg de ham, courgette en paprika toe en laat dit 5 min sudderen.
  2. Voeg de paprikapoeder, bouillonblok en ca 700-1000ml water aan het geheel toe en laat dit 15 min op een matig vuurtje sudderen.
  3. Voeg de tomatenpuree en de ravioli toe, daarna de melk.
  4. Breng het geheel op smaak met zout en peper.
  5. Serveer met geraspte kaas en stokbrood met kruidenboter.